+8%
18
Porudžbina danas
+3%
12/18
Isporučeno danas
+5%
685
Proizvedeno danas (kg)
100%
2
Aktivnih LOT-ova
Proizvodni tok danas
Klanje
7
grla danas
Rasecanje
285
kg u obradi
Prerada
165
kg suhomesnato
Pakovanje
235
kg spremno
Porudžbine po tipu
18
ukupno
Sveže meso
8
Suhomesnato
4
Kobasice
3
Mešano
3
Danas
Sve aktivnosti
Mesara Milošević - isporuka završena, 38 kg sveže goveđe
09:50
Propušten poziv - Restoran Stara Kapija, porudžbina nije zabeležena
09:15
AI predlog - zalihe goveđeg buta kritično niske, potrebno klanje sutra
08:40
Nova porudžbina - Market Sunce, 45 kg mešani program
08:20
LOT-2026-034 započet - 3 bika, dobavljač Ranković
06:30
AI Preporuke
4 nova
Propuštena porudžbina
Hitno
Restoran Stara Kapija zvao u 09:15 ali poziv nije odgovorena. Obično poručuju sveže meso sredom - predlažem da se pozovu nazad.
Planiranje klanja
Srednji
Na osnovu porudžbina za sutra, potrebno još 2 bika. Trenutne zalihe goveđeg buta pokrivaju samo 60% porudžbina.
Danas: 18 porudžbina
Ukupno: 685 kg
Isporučeno: 12 (67%)
Kasni: 1
● Nova
3
Market Sunce
Mesara Petrović
Restoran Stara Kapija
● U pripremi
3
Pekara Dušan
Ketering Jelić
Mini market Radić
● Spremno
4
Restoran Dva jelena
Market Porodica
Mesara Jovanović
Grocery Centar
● Isporučeno
12
Mesara Milošević
Mesara Stanković
Restoran Kod Stojana
+ još 9 isporuka danas
Proizvodni tok
Klanje
7
3 bika + 4 svinje
Rasecanje
285 kg
2 radnika aktivno
Hlađenje
3.8°C
hladnjača (optimalno)
Prerada
165 kg
suhomesnato danas
Pakovanje
235 kg
spremno za isporuku
Dnevni plan klanja
Danas
LOT-034 Govedo
Dobavljač Ranković
Rasecanje
3 bika
06:00
LOT-035 Svinja
Dobavljač Nikolić
Klanje
4 grla
07:00
Prerada danas
Domaća kobasica
LOT-033
Završeno
55 kg
Dimljeni vrat
LOT-033
Dimljenje (dan 3)
42 kg
Kulen
LOT-032
Sušenje (dan 12)
68 kg
HACCP - Evidencija temperatura
Sve u redu
09:00
Hladnjača - sveže meso
3.8°C (dozvoljeno: 0-7°C)
09:00
Komora za suhomesnato
13.2°C (dozvoljeno: 10-15°C)
09:00
Zamrzivač
-19.1°C (dozvoljeno: ispod -18°C)
08:00
Komora za dimljenje - blizu gornje granice
77°C (dozvoljeno: 60-80°C)
07:00
Dostavno vozilo - pre utovara
4.1°C (dozvoljeno: 0-7°C)
Sveže meso
Danas isporučiti
Goveđi but
18
kg
Goveđa plećka
42
kg
Svinjski but
68
kg
Svinjska plećka
58
kg
Svinjski vrat
35
kg
Svinjska rebra
72
kg
Suhomesnato i kobasice
Sopstvena proizvodnja
Domaća kobasica
78
kg
Kulen
48
kg
Dimljeni vrat
22
kg
Pečenica
62
kg
Slanina
85
kg
Čvarci
28
kg
Upozorenja za zalihe
2 niska
Kritično
Goveđi but - 18 kg
Prosečna dnevna potražnja: 45 kg. Zalihe pokrivaju manje od pola dana. Za sutra imate 3 porudžbine koje zahtevaju goveđi but. Potrebno klanje sutra ujutru.
Nisko
Dimljeni vrat - 22 kg
Trenutno 42 kg u dimionici (dan 3 od 5). Biće spreman za petak. Do tada, raspodeli postojeću zalihu pažljivo.
LOT Sledljivost
Dobavljač
Ranković
Isporučio 3 bika
Prijem
3 bika
Govedo, 06:30
Klanje + Rasek
~580 kg
Rasecanje u toku
Hlađenje
3.8°C
Hladnjača 1
Pakovanje
LOT-034
Označeno, spremno
Isporuka
8 kupaca
Fakturisano
Aktivni LOT-ovi danas
LOT-034 Govedo
Ranković
3 bika
~580 kg
Rasecanje
LOT-035 Svinja
Nikolić
4 grla
~240 kg
Klanje
HACCP Usaglašenost
Kompletno
100%
Svi LOT-ovi kompletno evidentirani
Poreklo, vet. atest, temp. evidencija, pakovanje - sve spremno za inspekciju
LOT-034 detalji
Vet. uverenje
VU-2026-1187 (validno)
Temp. na prijemu
Živa grla - ante-mortem pregled
Ante-mortem
Pregled završen - sva grla zdrava
Post-mortem
Sva 3 grla odobrena za promet
Broj otpremnica
OTP-2026-0412, OTP-2026-0413
Isporuke danas
Vozila: 2 aktivna
Rute: 2 planirane
Isporučeno: 12/18
Prosečno vreme: 35 min
Mapa isporuka
Klanica Kostić
Isporučeno
U tranzitu
Na čekanju
Rute danas
Ruta A - Okolina
U toku
Mesara Milošević
>
Restoran Kod Stojana
>
Restoran Dva jelena
>
Market Porodica
>
Market Sunce
Ruta B - Grad
U toku
Mesara Stanković
>
Pekara Dušan
>
Mesara Jovanović
>
Grocery Centar
Kupci dolaze
Čeka preuzimanje
Ketering Jelić (preuzeo)
>
Mini market Radić
>
Mesara Petrović
AI - Ušteda na isporuci
Predlog
Predlog za sutra
Srednji
Mesara Petrović i Mini market Radić su na istoj strani grada. Umesto da dolaze odvojeno po robu,
ponudite im isporuku na istoj ruti - ušteda 45 min za kupce, a vi popunjavate Rutu B do 85% kapaciteta.
Analiza: Ova dva kupca dolaze lično 3x nedeljno. Njihove prosečne porudžbine (28 kg + 18 kg = 46 kg) lako staju na postojeću Rutu B
koja trenutno ide na 65% kapaciteta. Kupci dobijaju besplatnu dostavu, vi popunjavate vozilo.
Pouzdanost: 82%
AI Asistent za Klanicu Kostić
Upravljanje porudžbinama
Hitno
Danas ste imali 3 propuštena poziva dok ste bili u pogonu. Na osnovu istorije poručivanja:
Restoran Stara Kapija - verovatno sveže goveđe, sredom poručuju ~20 kg
Mesara Nikola - imaju redovnu porudžbinu petkom, možda žele ranije
Nepoznat broj - +381 63 XXX XXXX (nije u bazi kupaca)
Sistem automatski prepoznaje kupce i pamti njihove obrasce naručivanja - više nikad propuštena porudžbina.
Restoran Stara Kapija - verovatno sveže goveđe, sredom poručuju ~20 kg
Mesara Nikola - imaju redovnu porudžbinu petkom, možda žele ranije
Nepoznat broj - +381 63 XXX XXXX (nije u bazi kupaca)
Sistem automatski prepoznaje kupce i pamti njihove obrasce naručivanja - više nikad propuštena porudžbina.
Problem: Dok ste u pogonu, telefon zvoni ali ne možete da se javite. Prosečno 2-4 propuštena poziva dnevno.
Sa sistemom za porudžbine, kupci šalju porudžbine kroz aplikaciju ili SMS - ne zavise od toga da li se javljate na telefon.
AI prepoznaje ponavljajuće obrasce i sam predlaže porudžbine pre nego što kupac pozove.
Pouzdanost: 89%
Planiranje klanja za sutra
Hitno
Na osnovu porudžbina za sutra i trenutnih zaliha, predlažem:
Goveda: 4 bika (od Rankovića) - goveđi but na samo 18 kg, a sutra trebate 65 kg samo za 3 kupca
Svinje: 3 grla (od Nikolića) - svinjski vrat na 35 kg, potrebno popuniti
Umesto da fizički idete u hladnjaču i gledate šta fali - sistem to vidi u realnom vremenu i predlaže plan klanja dan unapred.
Goveda: 4 bika (od Rankovića) - goveđi but na samo 18 kg, a sutra trebate 65 kg samo za 3 kupca
Svinje: 3 grla (od Nikolića) - svinjski vrat na 35 kg, potrebno popuniti
Umesto da fizički idete u hladnjaču i gledate šta fali - sistem to vidi u realnom vremenu i predlaže plan klanja dan unapred.
Kalkulacija: Sutra je četvrtak, prosečan dan sa 16-20 porudžbina (~620 kg). Goveđi but: 18 kg stanje - 65 kg porudžbine = deficit 47 kg.
Sa 4 bika (~780 kg ukupno) pokrivate sutrašnje porudžbine i popunjavate zalihe do petka.
Bez sistema, ovo bi Marko video tek ujutru kad otvori hladnjaču.
Pouzdanost: 91%
Zalihe - zamena za hladnjaču šetnju
Srednji
Trenutno idete u hladnjaču da vidite čega ima. Sistem prati zalihe automatski:
Na kraju dana, kad se porudžbine završe, sistem ažurira stanje i pravi plan za sutra. Ne morate ništa ručno brojati - svaki kilogram koji izađe kroz porudžbinu se automatski oduzima.
Kad zalihe padnu ispod minimuma, dobijate obaveštenje pre nego što kupac pozove i vi nemate šta da mu isporučite.
Na kraju dana, kad se porudžbine završe, sistem ažurira stanje i pravi plan za sutra. Ne morate ništa ručno brojati - svaki kilogram koji izađe kroz porudžbinu se automatski oduzima.
Kad zalihe padnu ispod minimuma, dobijate obaveštenje pre nego što kupac pozove i vi nemate šta da mu isporučite.
Pouzdanost: 94%
Timer ERP integracija
Info
Vaš Timer ERP već vodi fakture i primke. Ovaj sistem se povezuje sa Timerom - porudžbine iz aplikacije automatski generišu otpremnice i fakture.
Bez ručnog prepisa. Bez grešaka. Kupac poruči, vi isporučite, Timer dobije fakturu - sve automatski.
Bez ručnog prepisa. Bez grešaka. Kupac poruči, vi isporučite, Timer dobije fakturu - sve automatski.
Pouzdanost: 86%
AI analizira obrasce naručivanja vaših 50+ kupaca...